Wecken Sie Ihre Lebensgeister mit einem Menü von Monika Schau
Vorwort
Kochen hat etwas mit Gefühl zu tun: Dem Gefühl für jahreszeitliche Gerichte – dem Gefühl für Formen und Farben der Gemüse – dem Gefühl und dem Geschmack, wann ein Obst reif und gut ist – dem Gefühl wie viel man von jedem Lebensmittel braucht, damit es eine runde Sache wird, ohne es abzuwiegen und sich zum Narren einer Waage oder eines Rezeptes zu machen. Weiterlesen