Monika Schau
Junges Gemüse
Wer errät, was das ist, kann mir schreiben und dann werden drei Personen ausgelost, die sich im Wunderburger Obst- und Gemüselädla jeweils ein Kilo davon abholen können. Weiterlesen
Junges Gemüse
Kommentar
Archiv der Kategorie: Lebensart
Budapest
Budapest. Foto: Monika Schau
Einem kurzen Einblick in die Geschichte Ungarns folgt ein Stadtrundgang durch Budapest, der – ganz der Leidenschaft unserer Autorin folgend – in den Markthallen enden muss. Weiterlesen
Winter ade-Menu und ein Vorwort zum Pferdefleisch
Monika Schau
Pferd. Foto: Erich Weiß
Vorwort
Es gibt, wie Sie ja überall hören können, den Skandal mit Pferdefleisch, der sich immer weiter ausweitet. Gegen Pferdefleisch ist per se nichts einzuwenden. Weiterlesen
Pferdefleisch: 750 Tonnen aus Rumänien – “Die Verantwortung liegt bei Aigner in Berlin”
Redaktion
Esel. Foto: Erich Weiß
Mittlerweile wird ersichtlich, welch enorme Dimensionen der Pferdefleisch-Skandal – der im eigentlichen Sinn ein Etikettenschwindel, eine Missachtung des Verbraucherschutzes und Ergebnis einer unsäglichen Tierquälerei ist – angenommen hat (hier). Weiterlesen
Heiliggrabstraße mausert sich zur Bienenpaten-Meile
Ilona Munique
Ilona Munique, Sabine Gründler und Ralf Böhmer. Photo: © Ilona Munique
Erneut hat sich eine Gärtnerstadt-Gärtnerei zu einer Bienenpatenschaft entschlossen. Nach der Hofstadt-Gärtnerei ist nun auch die Gärtnerei Böhmerwiese auf die Biene gekommen. Weiterlesen
Venedigs Karneval und Leckereien
Monika Schau
Karneval in Venedig. Foto: Monika Schau
Karneval, Fastnacht und Fasching haben ihren Ursprung in dem lateinischen Wort carrus navalis – Schiffskarren, der bei festlichen Umzügen im Frühjahr zur Wiedereröffnung der Schifffahrt eingesetzt wurde. Die italienische Bezeichnung ist Carne vale – frei übersetzt: Fleisch lebe wohl. Weiterlesen
Bienenpatenschaft in der Gärtnerstadt
Bienenpatin Carmen Dechant und Ilona Munique. Foto: Reinhold Burger
„Wenn die Biene einmal von der Erde verschwindet, hat der Mensch nur noch vier Jahre zu leben. Keine Bienen mehr, keine Bestäubung mehr, keine Pflanzen mehr, keine Tiere mehr, kein Mensch mehr.“ Albert Einstein Weiterlesen
Gaumenschmaus und Seelenfutter – Die Küche im Wiener Kaiserreich
Unser Januar-Menue: Rinderbrühe, das perfekte Wiener Schnitzel und Palatschinken
Monika Schau
Habsburger Kaiserkrone. Foto: Peter Gerstbach (CC BY-SA 3.0)
In den nächsten Monaten wollen wir uns der Küche im Wiener Kaiserreich widmen. Weiterlesen
Bamberger Bienen leben dem Bienensterben zum Trotz
Ilona Munique
Bienen auf der Landesgartenschau. Foto: Erich Weiß
“Heuer geht es meinem Bienenvolk am Schiffbauplatz gut – zum Glück, im letzten Jahr habe ich ja beide Völker verloren – und das ist eine wirklich traurige Angelegenheit”. Weiterlesen
Es gibt sie noch, die guten Dinge: Maroni
Frida
Heiße Maroni. Foto: Erich Weiß
Eine Wohltat für eiskalte Hände ist sie obendrein: die Maronitüte. Der Duft der Esskastanien bezaubert die Nase. Weiterlesen